La Ferme de Viltain / Jouy-en-Josas

Je poursuis ma découverte des fermes / cueillettes par La Ferme de Viltain. Pour les légumes / fruits / fleurs du moment, hop hop hop, on ne fait pas les feignasses et on va ramasser soit même ce dont on a besoin à la cueillette.

Pour le reste, direction le « Marché ». On y trouve le miel des Ruchers de la Vaucouleurs (produits à Septeuil) que j’aime particulièrement, et notamment le « Miel des forêts d’Yvelines » parce qu’il est d’une couleur incroyable, est incroyablement bon et a un nom poétique parfaitement en raccord avec ce blog 😊

J’ai opté aussi pour un pot de Milquidou (c’est de la confiture de lait de la Ferme), d’abord par culpabilité, ma fille ayant mangé en douce environ un quart du pot de dégustation, puis par conviction, après l’avoir goûtée moi-même.

Vous trouverez donc beaucoup de produits locaux, directement de la Ferme de Viltain, ou produits ailleurs dans les Yvelines. Je me concentre donc quasi exclusivement sur ceux-là pour mes achats.  Mais il y a aussi d’autres produits français de qualité. Et certains tout à fait exceptionnels : en bas d’une étagère, à l’abri des visiteurs pas assez curieux, vous pouvez dénicher un pot des SEULS cornichons produits en France, ceux de la Maison MARC (j’ai une copine cornichonphile qui va être heureuse !).

Si avant de partir vous souhaitez aller saluer les vaches laitières, méfiance : elles sont du genre TRES affectueuses. Vous n’en sortirez pas indemnes (niveau olfactif).

La cueillette de Gally / Bailly

champ de tulipes

J’inaugure ma catégorie « locavore » par la cueillette de Gally… jusqu’ici tout va bien… sauf que moi ce que j’ai ramené en cette belle journée d’avril, ce sont des tulipes… pas de quoi faire bouillir ma marmite pour cette fois, mais le bonheur de passer 10min à choisir chaque fleur, histoire d’avoir la plus belle !

En tout cas c’est une destination sympa si l’on veut ramasser soi-même de beaux fruits, légumes et aromates (et des fleurs aussi donc). Au moins aucun doute sur la traçabilité, vos biceps sont là pour en témoigner.

Si vous aimez vous la raconter, prenez donc une brouette à l’entrée (ou si vous ne vous la racontez pas mais que vous avez prévu une soupe géante, prenez en une aussi). Sinon prévoyez vos sacs. Et vos bottes (j’ai quand même croisé un gus en costard. Il avait dû se perdre).

Déterrer soi-même trois beaux poireaux pour sa quiche, par un bel après-midi ensoleillé, franchement, what else ?

ma cueillette

Sur leur site vous trouverez le détail des produits actuellement récoltables.

http://www.cueillettedegally.com/

RD7 route de St Cyr l’Ecole

78870 Bailly